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Leckere Raclette-Rezepte & Raclette Ideen für einen gemütlichen Raclette-Abend
Raclette Rezepte sind lecker und einfach. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein paar leckere und feine Raclette-Rezepte, die Sie schnell und einfach zu Hause nachmachen können. Diese Rezepte zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass die extrem lecker, schnell, fein und auch recht günstig sind. Rezepte für Jedermann und für jeden Raclette-Abend.
Raclette ist besonders beliebt in der Weihnachtszeit und Silvesterfeier, denn gemütlich sitzen Familie und Freunde zusammen am wärmenden Raclette-Grill, wenn draußen die Kälte des Winters aufzufinden ist. Ein Grund warum jeder Raclette mag! Probieren Sie also unbedingt diese Rezepte aus, die wir Ihnen wärmstens empfehlen können, vor allem wenn Sie sich ein Raclette gekauft haben.
Zunächst möchten wir Sie an dieser Stelle noch auf zwei tolle Raclette-Rezept Bücher hinweisen, die viele gute Bewertungen von Käufern und Kunden erhalten haben. Schauen Sie sich hier die Koch- und Rezeptbücher im Detail an:
Vor der Zubereitung – Zutaten kaufen!
Raclette Rezepte auf verschiedenen Raclettes. Machen Sie sich zunächst bewusst, dass Sie mit Ihrem Raclette-Grill verschiedene Möglichkeiten haben, je nachdem welche Funktionen dieser hat. Diese haben nämlich verschiedene Funktionen, Designs, Größen und erbringen verschiedene Leistungen. Hier ist zunächst ein grober Überblick darüber, welche Raclette Typen und welche Funktionen es gibt:
- Raclette (Pfännchen)
- (Metall-)Grillplatte
- Heißer (Natur)-Grillstein
- Crêpes-Platte
- Integrierter Fondue-Topf
- Pizza-Ofen
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|---|---|---|---|---|---|
 Top Bewertung |  |  |  |  Amazon Bestseller | |
| Model | » H. König RP418 Raclette-Grill – 4 in 1, Raclette, Steingrill, Crêpe-Platte und Grill (schwarz / rot) – Beschreibung | » Clatronic RG 3592 Raclette-Grill für 2 Personen (schwarz) Beschreibung | » Tefal RE4588 Raclette-Grill für 10 Personen (Edelstahl, schwarz) Beschreibung | » Tristar RA-2992 Raclette-Grill / Steingrill (8 Pfännchen) – Beschreibung | » Severin RG 2341 Raclette-Grill Partygrill – Naturgrillstein (schwarz / 8 Pfännchen) – Beschreibung |
| Price | 59,99 € | 19,95 € | 79,00 € | 57,99 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. | 54,90 € |
| Anzahl von Pfännchen | 8 | 2 | 10 | 8 | 8 |
| Material | Edelstahl | Kunststoffgehäuse | Edelstahl | Aluminiumguss | Kunststoffgehäuse |
| Leistung | 1500 Watt | 350 Watt | 1350 Watt | 1400 Watt | 1500 Watt |
| Antihaftbeschichtung | |||||
| Temperaturregler | |||||
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Welcher Käse eignet sich für Raclette?
Eigentlich gilt immer bei der Wahl: Der Käse sollte gut schmelzen und aromatisch sein! Je nachdem aus welchem Land er kommt und wie lange er reifen durfte, fällt er unterschiedlich kräftig im Geschmack aus. Je länger seine Reifezeit desto aromatischer der Käse.
Passende Käsesorten sind:
- Raclette-Käse: Klassiker aus der Schweiz
- Bagnes, Orsières und Goms; inzwischen auch in Frankreich und Deutschland hergestellt
- junger und mittelalter Gouda und Butterkäse: gute Schmelzeigenschaften, geschmacklich nicht so kräftig wie Raclette-Käse
- Bergkäse
- Tilsiter
- Mozzarella
- Camembert
- Gorgonzola
Natürlich dürfen diese Beilagen nicht fehlen
Folgende Beilagen sollten natürlich ebenfalls niemals fehlen.
- Brot oder Baguette
- Kartoffeln
- Salat
- Saucen und Dips
Rezepte Nummer 1 – Raclette Flammkuchen
Leckere Flammkuchen, und das im Raclette? Ja das geht in den Pfännchen!
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
Für die Creme
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Crème Fraîche
- Salz und Pfeffer
Für den Belag
- 1 große Zwiebel
- 200g Speck
- 100g Käse
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten.
“Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und aus dem Teig etwa pflaumengroße Kugeln formen, diese auf einen Teller legen. Den Sauerrahm mit Crème fraîche glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schale füllen. Beim Raclette nimmt man dann eine Teigkugel, drückt sie im Pfännchen flach, gibt einen Esslöffel der Creme darauf und belegt mit Zwiebeln, Speck und Käse.Der Mini- Flammkuchen braucht im Raclettegerät 10-12 Minuten, bis er fertig ist. Diese Mini- Flammküchlein lassen sich auch beliebig variieren, z.B. mit Lauch und Käse, mit Spinat und Pfifferlingen usw. Diese lustige Alternative zum üblichen Raclette ist vor allem bei Kindern sehr beliebt.”
Rezept Nummer 2 – Raclette Pizza
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine selbstgemachte kleine Pizza in den Raclette-Pfännchen.
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
Für die Sauce
- 3 EL Olivenöl
- 100g Tomatenmark
- 1 EL Sahne
- 1 TL Kräuter
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Für den Belag
- Käse
- Champignons
- Tomaten
- Salami, Schinken, usw.
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten.
“Die Teigzutaten miteinander verkneten und zu etwa pflaumengroßen Teigkugeln formen, diese auf einen Teller legen. Für die Pizzasauce das Olivenöl leicht erhitzen, das Tomatenmark zufügen und gut verrühren. So viel Wasser dazu geben, bis eine geschmeidige Sauce entstanden ist. Sahne und Kräuter einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abkühlen lassen und in eine Schale füllen.
Beim Raclette wird dann eine Teigkugel genommen und in das Pfännchen gedrückt. 1 EL der Sauce darauf gegeben, beliebig belegt und mit Käse bestreut. Die Minipizza braucht ungefähr 15 Minuten, bis sie fertig ist. Dieses außergewöhnliche Raclette ist vor allem bei Kindern sehr beliebt.“
Fazit – Darum sollten Sie unbedingt eines dieser Rezepte ausprobieren!
Raclette ist nicht nur einfach Fleisch grillen und Käse schmelzen. Beim Raclette-Grill gibt es viele verschiedene Varianten, die Sie ausprobieren können und garantiert sehr lecker finden werden. Diese Rezepte sind schnell und einfach zubereitet, oftmals auch noch günstig und lecker. Die oben benannten Rezepte sind frei gewählt, und stammen aus keinem bestimmten Rezeptbuch oder Kochbuch. Die Kombination von Gemüse, Fleisch, Käse und Gewürzen macht den Raclette-Abend zu einem unvergesslichen Tag. Probieren Sie also unbedingt diese Rezepte aus, eine Empfehlung von uns. Raclette Rezepte sind lecker und einfach. Interessante Artikel und hilfreiche Ratgeber finden Sie in unserem Ratgeber Blog.
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